У нас стена из кирпича толщиной в полтора кирпича - 250 мм красный пустотелый и снаружи силикатный, они связаны железной сеткой. Внутри обычная цементная штукатурка. Какой слой теплой штукатурки нужен, чтобы дом был теплым?

Теплым дом делает система отопления, а задача утепления - сделать так, чтобы эта система использовала как можно меньше энергоносителей, но при этом утепление окупалось за счет экономии в разумные сроки. В общем случае это достигается, если теплосопротивление ограждающей конструкции составляет 3.16 (м²•˚С)/Вт (для Московской области).

Теплосопротивление стены из 250 мм керамического пустотелого кирпича и 125 мм силикатного с 2 см штукатурки изнутри составляет порядка 0.95 (м²•˚С)/Вт. Чтобы «довести» такую стену до нормы, необходим слой теплой штукатурки толщиной около 350 мм, что  невозможно. Для утепления вашей стены нужен полноценный утеплитель - лучше всего минвата. В зависимости от выбранного отделочного материала вам понадобится минвата плотностью либо 40...60 кг/м3 либо от 130 кг/м3. При использовании 100 мм минераловатной плиты плотностью около 40 кг/м3 теплосопротивление вашей стены составит примерно 3.28 (м²•˚С)/Вт, при использовании плиты плотностью около 130 кг - около 3,25. Этого будет достаточно для поддержания комфортной температуры с очень небольшими затратами на отопление